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| 鮎料理のこだわり | おもに岐阜長良川 郡上吉田川 和良川 馬瀬川の天然鮎にこだわり釣り人による鮎を使っています 塩焼きは40g～60gぐらいまでの鮎で、川による食べくらべをしてもらっています |
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| 鮎料理提供期間 | 令和7年5月11日～令和7年10月15日 鵜飼い時期 |
| 住所 | 〒500-8181 岐阜県岐阜市御浪町１０MAP |
| 営業時間 | 17:30～22:00ラストオーダー |
| 定休日 | 日曜日 第一月曜日 |
| 電話 | 058-263-8644 |
| URL | https://takumi-hirano.com/ |
