当店の水槽で泳いでいる、天然鮎を注文をうけてから、炭火で調理してお客様に提供しています。

天然鮎は友釣りの生きた鮎を調理しています。カリッとした焼き上がりの身はジューシーでふわふわの鮎をご賞味ください。

お値打ちな養殖あゆも、炭火で焼き上げていますので、ぜひご賞味下さい。